Lupis

Sefa... makasih yah udah ngasih daku award ini :)

Ini salah satu jajanan kesuka-an ku. Biasanya dijual barengan dengan yang jualan lontong padang.... trus waktu di padang juga aku sering banget jajan ini.. apa memang asli nya dari padang atau kebetulan aja aku nemu-in nya di tempat yang berbau padang... karna lagi ada daun pisang oleh-oleh bu Audrey... ya sudah, bikin aja, daripada terbayang-bayang terus hehehe....

Bahan:
250 gr beras ketan rendam 1 jam tiriskan.
½ sdt kapur sirih larutkan dengan sedikit air.
1 lembar daun pisang, bersihkan & dilemaskan diatas api
Kelapa parut untuk taburan

Bahan Syrup gula merah (kinca):
2 gelondong gula merah
100 ml air
¼ sdt jahe bubuk

sedikit vanila

Cara bikin:

• Percikan air larutan kapur sirih ke beras ketan yang sudah ditiriskan.
• Bungkus dengan daun pisang membentuk segi 3
• Ikat bungkusan dengan tulang daun pisang. Di ikat pake plastik juga bisa.
• Masukan ke air mendidih, masak kurang lebih 1 jam
• Tiriskan lupis
• Rebus smua bahan untuk kinca
• Buka lupis dari bungkusan daun pisang, gulingkan ke parutan kelapa lalu guyur dengan sirup kinca, sajikan!

Sekarang daku mau kasih award ini ke:)

Audrey, Mba Henny & Wida